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      1. 大型廚房設備、酒店服務器一部式采購基地

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        四川商用廚房設備有哪些材質?

        作者:admin 發布日期: 2021-07-14 二維碼分享

        廚房設備廣泛應用于賓館、飯店、快餐店,甚至咖啡廳等飲料店。因此,廚房設備,無論是材質還是造型,也是多樣化的。每種產品和設備都有不同的形狀。廚房設備的材料有不銹鋼、鋁、木材和硅膠。


        在當今廚房設備光彩奪目的時代,你在選購時有什么建議?如何避免廚房設備雷區?四川廚房設備廠家小編來談談吧!


        無論是酒店、餐廳還是廚房,廚房工程設計開始時,都要考慮廚房設備的布置。畢竟,酒店、快餐店、飲料店等商店不同于家庭廚房的盈利方式。


        餐飲業廚房裝修的共同雷區是什么?


        1、 地磚有問題。


        要選用防滑防水的地磚。也就是說,這種外觀簡單、干燥,潤滑性不強。雖然粗糙的瓷磚可以用來防止滑動,但清潔是一個大問題。另外,酒店、餐廳等當地的廚房工作人員,經常走路,所以除了考慮美觀的因素外,還要考慮是否平整、容易清潔和防滑。

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        2、 收購大型廚房設備。


        一次性購買廚房設備往往是餐廳的習慣,這也可以實現廚房的共同個性,并可以從廚房設備供應商處獲得優惠報價,或者讓供應商提供廚房設計圖紙等優惠。如果你購買自己的廚房設備,如果你不考慮規模的懷疑,你會買不合適的設備,導致難以回報,但廚房不能安頓下來。否則,選擇沒有售后保障的廚房設備往往會遭遇質量低劣,只有無盡的遺憾。


        3、 吸油煙機。


        為了順利排出油煙,在家里使用抽油煙機和抽油煙機是很正常的。安裝時注意不要離平臺太近。否則,不僅會影響廚師的工作,還會影響廢氣的作用。


        4、 廚房設備配件。


        我們應該充分考慮使用什么設備,減少或不必要的設備,以避免浪費。


        5、 燈光問題。


        在酒店廚房中,洗漱區和操作臺通常提供專用的櫥柜照明,這是一個中等和方便的開關。


        6、 避免廚房漏水。


        這就需要廚房在裝修時做一個混凝土防水桶。如果條件允許,可以進行灌溉試驗,..廚房不滲水。


        7、 哪種廚具比較好?


        不銹鋼廚具:不銹鋼廚具受到現代人的重視,廣泛應用于餐飲業。它不易生銹,還具有導熱快、蒸煮效率高、不易磨損等優點;外觀和功能多樣,適合現代餐飲業的發展;


        從健康角度看,不銹鋼炊具比鋁炊具...,更有利于人體健康。


        木質廚具:木質廚具具有保溫性好、不易傷手、原料相對柔軟、不損傷鍋面等優點;但木質廚具也有其不可避免的缺陷,如長期使用容易滋生細菌,劣質木質廚具容易損壞,清洗也非常困難。


        鋁合金廚具:在不銹鋼廚具應用之前,鋁合金廚具曾經是商場廚具的主流。其優點大多與不銹鋼廚具相似,但.近的科學研究發現,鋁廚具中的鋁離子不能含有強酸或強堿的食物,在正常烹飪、開水、煲湯時,也會溶解大量的鋁離子。鋁離子能加速人體衰老,甚至導致老年癡呆癥。因此,長期使用鋁質廚具對人體的損害是顯而易見的。

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